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苹果可以通过以下方式拦截国外的骚扰电话。
使用勿扰模式拦截陌生号码
1、打开 iPhone 的设置。
2、滑动页面找到勿扰模式选项并点击它，勿扰模式允许用户设置特定的时间段内屏蔽所有电话和短信通知，用户可以设置特定的时间段，在这段时间内手机会屏蔽所有来电和短信通知，包括国外的骚扰电话，用户还可以添加特定的联系人或号码到允许列表，确保重要电话不会被拦截。
方法二：使用黑名单功能屏蔽骚扰电话
苹果手机的联系人应用有一个阻止联系人或号码的功能，用户可以手动添加骚扰电话的号码到黑名单中，这样手机就会自动拦截这些号码的来电和信息，具体操作步骤如下：打开联系人应用，找到想要屏蔽的号码，点击详情页面中的阻止此联系人选项即可，用户还可以在通话记录中找到骚扰电话的记录，点击详情页面中的阻止此号码选项来快速将其添加到黑名单中，需要注意的是，黑名单功能默认只对已保存的号码有效，对于未知号码或隐藏号码的骚扰电话可能无法有效拦截，建议用户在遇到骚扰电话时及时将其添加到黑名单中。
方法三：开启面容 ID 或触控 ID 来阻止陌生来电或短信干扰用户还可以在 iPhone 上设置面容 ID 或触控 ID 来解锁手机并阻止陌生来电或短信干扰，这样即使手机被锁定状态，也不会受到未知号码的打扰，用户还可以在设置中选择只接听通讯录中的电话或者自己收藏的联系人电话，以避免接收到未知号码的来电，具体操作步骤为：打开 iPhone 的设置，找到面容 ID 或触控 ID 选项，开启相关功能即可，需要注意的是，这种方法可能会错过一些重要的未知来电或短信，因此需要根据个人需求谨慎选择是否开启该功能，用户还可以下载第三方软件进行拦截，如安装腾讯手机管家等安全软件来增强拦截效果，这些软件通常具有更为强大的拦截功能和自定义选项，可以更好地满足用户的需求，但需要注意选择正规可靠的应用商店进行下载和安装以避免安全风险，以上方法仅供参考，具体操作步骤可能因不同版本的操作系统而略有差异。